欧联网12月9日电，据欧联通讯社报道，科英布拉大学的葡萄牙研究人员发现，喝咖啡与长寿和健康有关。咖啡因和绿原酸是饮料中最重要的活性成分，可以防止与疾病相关的衰老过程，提供抵抗炎症和氧化的屏障。

科学家们已经确定喝咖啡可以让你获得大约两年的额外健康寿命，并阻止那些与衰老相关的生物机制促进疾病的风险。其中包括炎症、氧化、胰岛素敏感性降低、基因组不稳定等，尽管所涉及的过程尚不完全清楚。这是一项新的综述研究得出的结论，该研究对多项研究的数据进行了统计分析，重点关注咖啡消费、寿命和健康生活指标之间的关系。

葡萄牙科学家 Cátia R. Lopes 和 Rodrigo A. Cunha 是科英布拉大学防衰老多学科研究所的研究人员，他们对世界各地进行的80多项研究进行了系统回顾后得出了结论，这些研究评估了死亡率、健康指标和饮食习惯(包括咖啡消费量)。因此这是一项关联研究，并未揭示饮酒、长寿和健康之间的因果关系，并支持科学文献中已经发现的内容，如法国里尔大学最近的一项研究确定咖啡与降低记忆丧失的风险有关，记忆丧失是痴呆症尤其是阿尔茨海默病的主要认知症状之一；博洛尼亚大学的另一项研究发现了控制血压的好处，而著名的哈佛大学的另一项研究发现咖啡有助于维持体重而不增加体重。科学研究强调的其它好处之一是与某些类型的肿瘤、2型糖尿病和心血管疾病的减少有关。

Cunha 和 Lopes 教授分析了其它研究证据，重点关注咖啡因和绿原酸的益处并分析强调了定期适量饮用咖啡(按照欧洲食品安全局的标准，对于大多数人来说每天摄入400豪克咖啡因，即3--5杯咖啡是安全的，但对于有特定疾病群体须由医生评估)可以在调节生物机制方面发挥作用，这些生物机制随着年龄的增长自然会减慢或失效，从而引发一系列潜在的健康问题和合并症，而喝咖啡的人的肠道有一个独特的特征，提供抵抗炎症和氧化的屏障。（李佳）